Xuất xứ & Đặc tính:
Gạo nàng hương là một đặc sản của người dân vùng Chợ Đào , Mỹ Lệ , Cần Đước , Long An .Khi nấu cho cơm dẻo hạt , hương thơm tự nhiên , rất ngon và cơm vẫn dẻo ngon khi để nguội .
Gạo nàng hương chợ Đào là một trong những loại gạo vô cùng đặc biệt thơm ngon, chất lượng và điều tạo nên sự đặc trưng của loại gạo này đó chính là thời gian thu hoạch. Dù là được trông vào bất kỳ thời gian nào và trồng ra sao thì loại gạo cũng chỉ trổ bông vào đúng một dịp đó chính là lễ Đông chí (24/12 dương lịch).
Vì do được trồng ở gần vùng đất chợ Đào được bồi đắp bởi sông Vàm Cỏ Đông và sông Rạch Cát nên những loại lúa trông ven sông được hưởng những lớp đất phù sa vô cùng bổ dưỡng giúp cho cây lúa có thể trổ ra được những hạt gạo thơm ngon và vô cùng chất lượng. Khi bốc trên tay một vò gạo nàng hương chợ Đào bạn mới thấy nước cái hương thơm tự nhiên mà loại gạo này mang lại vừa thơm thoảng phảng phất.
Khi nấu gạo thành cơm thì bạn sẽ bất ngờ với mùi hương phản phất của thơm cũng như vẻ ngoài bóng mượt như ai trộn dầu vào cơm cùng theo đó là sự dẻo, thơm của gạo. Và đặc biệt loại gạo này vô cùng phù hợp với những cô nàng văn phòng vì để cơm qua đêm không hề mất đi mùi vị của cơm.
Cách nấu & Bảo quản:
Cách nấu :
– Đong gạo theo nhu cầu
– Vo gạo nhiều lần bằng nước sạch
– Chế nước theo tỷ lệ: 1 kg gạo / 1,2 lít nước
– Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.
Cách bảo quản gạo :
– Để nơi khô ráo và thoáng mát
– Sau khi mở bao bì nên bảo quản vào thùng nhựa, chum vại và đậy kín, tránh côn trùng xâm nhập, mùi lạ , và gây ẩm ướt…